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every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は「極セマ繁盛店」です。東京・三軒茶屋にある「海街丼」はカウンター6席のみの店。名物は銚子から届く新鮮な魚介を使った海鮮丼です。狭くても工夫を凝らして愛される繁盛店、その魅力に迫ります。

リポーター：磯部　さちよ
ナレーション：澁谷 善ヘイゼル（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 ハイライト
✅0:27 東京・三軒茶屋「海街丼」
✅0:48 店内はほぼ“6畳間”
✅1:12 海宝（かいほう）丼
✅2:48 “ジュレ”で味変
✅3:12 最後は“お茶漬け風”で
✅3:55 大きな魚がさばけない…
✅4:26 銚子漁港から「良いものを安く」
✅5:02 現在も店は営業中

※メニューや価格は取材時のものです。
(2018年1月29日「news every.」放送より)

※関連動画
https://youtu.be/HRMd_NA1fv8
https://youtu.be/7Gqb2GDk5dY
https://youtu.be/ldZ8jimoVWs
https://youtu.be/v3jAIyPFckw
https://youtu.be/lR7RapIc5R8
https://youtu.be/gM1vwzYbwMg
https://youtu.be/-ixUTgNIa78
https://youtu.be/jYn0tq7es4E
https://youtu.be/AMJ_4HYPTK8
https://youtu.be/oUHZ3tIWEQQ
https://youtu.be/MTteOuh7UuE

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【転載元】【どこでさばく?】3坪6席の海鮮丼の店!厨房が狭すぎても絶品を生み出す秘密「極セマ繁盛店」『every.特集』

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