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明治、大正、昭和、平成、令和といくつもの時代を乗り越えてきた人気店。そこには100年以上続く店ならではの語りきれない様々な歴史があります。そんな店の長く続く名物と数々のエピソードを交えながらご紹介。東京で100年の老舗だからこその深い味わいと波瀾万丈の歴史に触れる企画です。
(2025年7月9日放送「news every.」より)

・中央区日本橋　すし「蛇の市　本店」
・台東区浅草　割烹「割烹家　一直（かっぽうけいちなお）」

ナレーター：田辺鶴遊

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【転載元】【老舗】江戸前ばらちらし＆鯛茶漬け！家族で守る東京100年食堂『every.特集』

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