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埼玉県を中心に展開する回転すしのチェーン「がってん寿司」は味とサービスと活気で人気。各店舗の店長に様々な権限を持たせ、個性ある店作りにこだわっている。そこで24歳で最年少の店長をめざす女性に密着。売り上げアップのため、様々なアイデアを実践するが…。しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」は家族連れが中心。初夏に向けて新作だしの開発が行われていた。販売前には常連客を集めての重要な試食会が！遠慮のない意見が飛び交う現場にカメラが入った。
(2025年6月24日放送「news every.」より)

■がってん寿司（埼玉・熊谷石原店＆加須店）
■しゃぶ葉（東京・富士見台店）

ナレーター： 屋良有作

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【転載元】【密着】回転すし＆しゃぶしゃぶ！人気チェーン店の舞台裏『every.特集』

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