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every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は肉を存分に味わえる中華料理を紹介した「こだわり肉中華」です。
神奈川・横浜市にある「景珍楼（けいちんろう）新館」で人気なのは、豚バラの角煮。トロトロでやわらかい角煮がさっぱりしていて何枚でも食べられると評判なんです。実はこの角煮、肉嫌いの妻のために店主が試行錯誤して誕生した一品。さっぱり味の秘密は「油で揚げる」ことにありました。とことん肉が食べたい！町で人気の肉中華を特集します。

リポーター：尾花 貴絵
ナレーション：住岡 佑樹（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 ハイライト
✅0:36 神奈川・横浜市「景珍楼　新館」
✅1:12 究極豚バラ角煮
✅2:08 さっぱり味のひみつは「揚げる」
✅4:06 肉嫌いの妻のために…
✅4:59 受け継がれる味と技

※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年6月21日「news every.」放送より)

※関連動画 　
https://youtu.be/oAoj-NyZXWc
https://youtu.be/64l-LfX3hZs
https://youtu.be/Tv3qiIWl5fI
https://youtu.be/_fbBLtBcfHo
https://youtu.be/NGD7XHe0n30

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【転載元】【横浜中華街】角煮なのにさっぱり!?肉嫌いの妻も認めた究極の豚バラ角煮「こだわり肉中華」『every.特集』

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