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過去に放送されたevery特集の中から厳選した作品をお届けするシリーズ。
東京・八王子にある「うなぎの志乃ざき」は三代続く老舗。新たに店を構えた吉祥寺で、若女将として働くのがアメリカ出身のクリスティンさんです。三代目店主・賢治さんと国際結婚し、この店の若女将になりました。初めて取材したのは2012年。それから5年・・・吉祥寺の新店舗で新たなお客さんを呼び込もうと、メニュー開発に取り組むことに。うなぎ文化を守るため、老舗の味を守るために奮闘する、アメリカ人若女将を取材しました。

ナレーション：上重 聡（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 「うなぎ屋のアメリカ人若女将②」説明
✅0:57 東京・吉祥寺「うなぎの志乃ざき」若女将はアメリカ人
✅3:31 なぜ？うなぎの老舗に嫁いだ理由
✅4:41「うなぎ専門店」への思い
✅6:07 家では母の顔
✅7:00 夫婦で新メニュー開発！大女将の判定は？
✅8:23 緊張！大女将の“審査”

※メニューや価格は取材時のものです。
(2017年5月4日「news every.」放送より)

※関連動画
【国際結婚】うなぎの老舗アメリカ人若女将に密着！着付けも自分で…家では別の顔『every.特集』
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【転載元】【密着】老舗の味守るアメリカ人若女将 緊張!大女将の“審査”うなぎ新メニュー開発に奮闘『every.特集』

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