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日本のソウルフードうどん。こだわりの麺と出汁が織りなすハーモニーは、食べる者の心とお腹を満たしてくれる。いま東京は、日本全国の名店が集まるうどん激戦区。生き残りをかけた激しい戦いが日々繰り広げられている。うどん店の新たなチャレンジ。「進化する東京うどん３」です。
（2023年10月24日放送「news every.」より）

■虎ノ門ヒルズ　あんぷく
■千駄ヶ谷　新堀
■西新宿　ギビツミ　

ナレーター：木原実
リポーター：尾花貴絵・大堀結衣

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【転載元】【東京うどん】代々木の明太バター＆虎ノ門のカルボナーラ＆西新宿のあさり！こだわりの人気店『every.特集』

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