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every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は「極セマ繁盛店」です。神奈川・川崎市にある「佐賀餃子ぜん」はカウンター9席、4.2坪の極セマ店。名物は皮から手作りするパリパリ食感の餃子です。狭くても工夫を凝らして人が集まる繁盛店、その魅力に迫ります。

リポーター：池田 沙絵美
ナレーション：佐藤 梨那（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 ハイライト
✅0:32 神奈川・川崎市「佐賀餃子ぜん」
✅1:05 店は4.3坪
✅1:24 餃子はパリパリ食感
✅2:05 “父の味を広めたい”
✅2:39 脱サラして店をオープン
✅3:11 仕込みは「兄の店」で
✅3:27 餃子に「玉ねぎたっぷり」
✅4:25 皮も手作り
✅5:13 狭い厨房の秘密
✅5:40 炊飯器が置けない！？
✅6:27 現在も店は営業中

※メニューや価格は取材時のものです。
(2018年10月15日「news every.」放送より)

※関連動画
https://youtu.be/ullIl_oKGwk
https://youtu.be/U0yPjJgke_Y
https://youtu.be/HRMd_NA1fv8
https://youtu.be/7Gqb2GDk5dY
https://youtu.be/ldZ8jimoVWs
https://youtu.be/v3jAIyPFckw
https://youtu.be/lR7RapIc5R8
https://youtu.be/7Gqb2GDk5dY
https://youtu.be/C8JXA_Nd8rE
https://youtu.be/Bhy-PQUyOzk

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【転載元】【ごはんはあります】狭いから焼きたてがすぐ目の前に!パリパリ食感の手作り餃子「極セマ商売繁盛記」『every.特集』

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