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横浜中華街で生まれた珍しい焼きそばがある。麺で具材を包んだ“具が見えない”焼きそばだ。全店舗で1日に5000食以上の注文があるというからすごい！店のピンチを救った個性的な焼きそば。誕生したきっかけは、2代目のひらめきと常連客にあった。もうひとつ、横浜で50年近く愛される逸品が洋食店のハンバーグ。特徴は、ソースが白くて和風なこと。お客の約７割が頼むほどの人気だ。父が生み出した味を、忠実に守り続ける息子。白いハンバーグには、病に倒れた父と会社員を辞めて店に入った息子のかけがえのないドラマがあった。
(2024年7月4日放送「news every.」より)

■中華「梅蘭」（神奈川・横浜市）
■レストラン「シン」（神奈川・横浜市）

ナレーター：永田亮子
リポーター：渡辺裕太

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